1. Marcas de Quesos en Europa

Europa es conocida como la cuna del queso, con una historia quesera que se remonta a miles de años. Muchas de las marcas de quesos más reconocidas provienen de este continente, cada una con características únicas y un legado cultural profundo.

1.1. Francia: President

President es una de las marcas de quesos más famosas de Francia y del mundo. Fundada en 1968, President ofrece una amplia gama de productos lácteos, pero es especialmente conocida por su queso Brie y Camembert. Su queso Brie es apreciado por su suavidad y sabor cremoso, mientras que su Camembert es conocido por su textura suave y su corteza comestible característica.

1.2. Italia: Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano es conocido como el "rey de los quesos" en Italia. Producido en las regiones de Parma, Reggio Emilia, Módena y partes de Bolonia, este queso es famoso por su textura granulosa y su sabor umami. El Parmigiano Reggiano se envejece durante al menos 12 meses y es un ingrediente clave en la cocina italiana, desde pastas hasta risottos.

1.3. España: Manchego

Manchego es el queso más famoso de España, originario de la región de La Mancha. Este queso se elabora a partir de leche de oveja de la raza manchega y se caracteriza por su textura firme y su sabor ligeramente picante y salado. El queso Manchego se presenta en diferentes grados de maduración, desde semicurado hasta curado.

2. Marcas de Quesos en América

América también tiene una rica tradición quesera, con países como Estados Unidos, México y Brasil que han desarrollado sus propias marcas y variedades de quesos que reflejan su herencia cultural y gastronómica.

2.1. Estados Unidos: Kraft

Kraft es una marca icónica en Estados Unidos, conocida por su queso procesado que ha sido un elemento básico en muchos hogares desde principios del siglo XX. Aunque no es un queso artesanal, Kraft ha jugado un papel importante en la popularización del queso en América, especialmente con su producto estrella, el queso en lonchas para sándwiches.

2.2. México: Queso Chihuahua (Menonita)

Queso Chihuahua, también conocido como Queso Menonita, es una de las variedades más populares de México. Originario de la comunidad menonita en el estado de Chihuahua, este queso se caracteriza por su sabor suave y textura semidura, siendo ideal para derretir en platillos como quesadillas y chiles rellenos.

2.3. Brasil: Catupiry

Catupiry es una marca brasileña que produce un tipo de queso cremoso y suave, ideal para untar. Este queso es muy popular en Brasil y se utiliza comúnmente en una variedad de platos, como pizzas, empanadas y pasteles. La marca Catupiry es tan popular que su nombre se ha convertido en sinónimo de queso cremoso en Brasil.

3. Marcas de Quesos en Asia

Aunque Asia no es tradicionalmente conocida por su producción de quesos, en las últimas décadas ha visto un aumento en la demanda y producción de quesos, con marcas que han ganado reconocimiento tanto a nivel local como internacional.

3.1. Japón: Yotsuba

Yotsuba es una de las marcas de productos lácteos más reconocidas en Japón, conocida por su queso de alta calidad. La empresa, originaria de Hokkaido, una región famosa por su producción de leche, ofrece una gama de quesos que incluyen quesos cremosos y semiduros, perfectos para la cocina japonesa contemporánea.

3.2. India: Amul

Amul es una de las marcas más populares de India, famosa por su amplia gama de productos lácteos, incluido el queso. Amul produce un queso procesado que es comúnmente utilizado en la cocina india, especialmente en platos como sándwiches y pizzas. Su queso es conocido por su sabor suave y su capacidad para fundirse fácilmente.

3.3. China: Sanyuan

Sanyuan es una de las principales marcas de productos lácteos en China. Aunque el queso no es tradicional en la cocina china, la demanda ha crecido en las últimas décadas, y Sanyuan ha estado a la vanguardia en la producción de queso. Ofrecen una variedad de quesos, incluidos los quesos frescos y procesados, adaptados al gusto del consumidor chino.

4. Marcas de Quesos en Oceanía

Oceanía, con su rica tradición agrícola, también tiene algunas marcas de quesos que han ganado renombre internacional. Australia y Nueva Zelanda, en particular, son conocidos por sus productos lácteos de alta calidad.

4.1. Australia: Bega

Bega es una de las marcas de queso más conocidas de Australia. Fundada en 1899, Bega ha crecido hasta convertirse en un símbolo de la calidad láctea australiana. Sus quesos cheddar son particularmente populares, tanto a nivel nacional como internacional.

4.2. Nueva Zelanda: Mainland

Mainland es una marca de Nueva Zelanda famosa por su amplia gama de quesos, incluidos el cheddar, el brie y el camembert. Nueva Zelanda, conocida por sus paisajes verdes y su ganadería de alta calidad, produce quesos que son exportados a nivel mundial, y Mainland es una de las marcas líderes en este campo.

5. Marcas de Quesos en África

Aunque la producción de queso en África no es tan extensa como en otros continentes, hay marcas que destacan en el mercado regional y que han comenzado a ganar reconocimiento internacional.

5.1. Sudáfrica: Fairview

Fairview es una de las marcas más reconocidas de Sudáfrica, famosa por sus quesos artesanales. Ubicada en la región vinícola de Paarl, Fairview produce una variedad de quesos, incluidos el camembert, el brie y una selección de quesos de cabra que han sido galardonados en competencias internacionales.

5.2. Egipto: Green Land

Green Land es una marca líder en Egipto, conocida por su queso procesado que es un elemento básico en la dieta egipcia. Green Land ofrece una gama de productos, incluidos quesos blancos frescos y quesos procesados, adaptados al gusto local.

6. Marcas de Quesos en Oriente Medio

El queso tiene una larga historia en Oriente Medio, con muchas variedades que son esenciales en la cocina local. Las marcas de la región combinan tradición con modernidad, ofreciendo quesos que son apreciados tanto localmente como en el extranjero.

6.1. Turquía: Pınar

Pınar es una de las marcas de alimentos más reconocidas en Turquía, conocida por su amplia gama de productos lácteos. Su queso blanco (Beyaz Peynir) es especialmente popular, siendo un elemento esencial en el desayuno turco. Además, Pınar ofrece quesos tipo feta y otros quesos blandos que son muy apreciados.

6.2. Líbano: Al Wadi

Al Wadi es una marca de Líbano que produce una variedad de productos alimenticios, incluido el queso. Uno de sus productos más conocidos es el queso Labneh, un tipo de yogur escurrido que se utiliza como untable y que es un elemento esencial en la cocina libanesa.

7. El Futuro de las Marcas de Queso en el Mundo

El mercado global del queso continúa creciendo, impulsado por la demanda en mercados emergentes y la evolución de los gustos y preferencias de los consumidores. Las marcas tradicionales siguen siendo fuertes, pero también hay espacio para la innovación, con nuevas marcas y variedades que están ganando popularidad. La sostenibilidad y la producción ética también están influyendo en la industria, con un enfoque creciente en la producción orgánica y el bienestar animal.

Además, el auge de las dietas basadas en plantas está llevando a un aumento en la producción de quesos veganos, lo que representa una nueva frontera para las marcas de queso. Las marcas que logren adaptarse a estas nuevas tendencias estarán bien posicionadas para el futuro.

Preguntas frecuentes sobre marcas de quesos

1. ¿Cuál es la marca de queso más famosa de Francia?

President es una de las marcas de queso más famosas de Francia, conocida especialmente por su Brie y Camembert.

2. ¿Qué queso italiano es conocido como el 'rey de los quesos'?

El Parmigiano Reggiano, producido en regiones de Italia como Parma y Reggio Emilia, es conocido como el 'rey de los quesos'.

3. ¿Cuál es el queso más emblemático de España?

El queso Manchego, originario de la región de La Mancha, es el queso más emblemático de España.

4. ¿Qué marca de queso es más popular en Estados Unidos?

Kraft es una de las marcas de queso más populares en Estados Unidos, conocida principalmente por su queso procesado en lonchas.

5. ¿Cuál es el queso más conocido de México?

El Queso Chihuahua, también llamado Queso Menonita, es uno de los quesos más conocidos de México.

6. ¿Qué marca de queso brasileño es famosa por su queso cremoso?

Catupiry es una marca brasileña famosa por su queso cremoso, ampliamente utilizado en la cocina local.

7. ¿Cuál es la marca de queso más reconocida en Japón?

Yotsuba es una de las marcas de queso más reconocidas en Japón, originaria de la región de Hokkaido.

8. ¿Qué queso es comúnmente utilizado en la cocina india?

El queso procesado de la marca Amul es ampliamente utilizado en la cocina india, especialmente en sándwiches y pizzas.

9. ¿Cuál es la principal marca de queso en China?

Sanyuan es una de las principales marcas de queso en China, conocida por su variedad de quesos frescos y procesados.

10. ¿Qué marca australiana es famosa por su queso cheddar?

Bega es una marca australiana famosa por su queso cheddar, que es muy popular tanto a nivel nacional como internacional.

11. ¿Qué marca de Nueva Zelanda produce una amplia gama de quesos?

Mainland es una marca de Nueva Zelanda que produce una amplia gama de quesos, incluyendo cheddar, brie y camembert.

12. ¿Cuál es una marca de queso destacada en Sudáfrica?

Fairview es una marca destacada en Sudáfrica, famosa por sus quesos artesanales, incluyendo camembert y brie.

13. ¿Qué marca egipcia es conocida por su queso procesado?

Green Land es una marca líder en Egipto, conocida por su queso procesado que es popular en la dieta local.

14. ¿Qué queso es esencial en el desayuno turco?

El queso blanco (Beyaz Peynir) de la marca Pınar es esencial en el desayuno turco y muy popular en Turquía.

15. ¿Cuál es el queso libanés que se usa comúnmente como untable?

El queso Labneh de la marca Al Wadi es un tipo de yogur escurrido que se usa comúnmente como untable en la cocina libanesa.

16. ¿Qué marca italiana es famosa por su mozzarella?

Galbani es una marca italiana conocida por su mozzarella, un queso clave en la cocina italiana, especialmente en pizzas.

17. ¿Qué marca suiza es famosa por su queso Emmental?

Emmi es una marca suiza famosa por su queso Emmental, conocido por sus característicos agujeros y sabor suave.

18. ¿Qué marca holandesa es reconocida por su queso Gouda?

Frico es una marca holandesa reconocida por su queso Gouda, uno de los quesos más populares y exportados de los Países Bajos.

19. ¿Cuál es una marca conocida de queso vegano en el mundo?

Violife es una marca internacionalmente conocida por su gama de quesos veganos, ampliamente utilizada por personas que siguen dietas basadas en plantas.

20. ¿Qué marca canadiense es famosa por su queso cheddar?

Black Diamond es una marca canadiense famosa por su queso cheddar, que es un elemento básico en muchas cocinas canadienses.